Bagedyst-Jesper: -Sådan blev jeg så kreativ

Som lille troede Jesper Søvndal fra Kolding, at han skulle være bager.

Faktisk imponerede han bageren så meget under sin erhvervspraktik i 8. klasse, at han fik tilbudt en læreplads.

Men den 28-årige koldingenser, som danskerne lige nu kan følge i “Den store bagedyst”, valgte dog dengang gymnasiet i stedet for senere at starte på designskolen.

Bevarede passionen for mad og kager

Men passionen for madlavning og kagebagning har han aldrig sluppet.

– Helt fra da jeg var lille, har jeg bagt meget med min mormor og farmor og sammen med min lillebror, lillesøster og min mor. Min far har altid lavet mad, og vi har måttet være med i køkkenet, alt det vi ville.

– Vi har fået lov til selv at lave mad, hvis vi havde lyst, når vi kom hjem fra skole. Vi skulle bare sige, hvad vi havde brugt op – ellers var der rimelig frit slag til at lege og lave mad selv, så det kom der også en masse klam mad ud af, griner han.

Kreativitet i børnehaven

Det var ikke kun i hjemmet, at Jesper Søvndal fik lov til at eksperimentere.

Han tilskriver en stor del af sin kreativitet fra årerne, i den børnehave han gik i.

– Der fik vi lov til at gøre fuldstændig, som vi havde lyst til, hvis bare det var kreativt og udviklende, og det er virkelig noget, jeg kan huske ligger med i min bagage, fortæller han videre.

Meldte sig til bagedyst efter venners opfordringer

Jesper Søvndal har fulgt med i de foregående sæsoner af “Den store bagedyst”, men selv om han før havde imponeret selskaber med sine kagekreationer, meldte han sig først til programmet efter at have taget tilløb til det på gode venners opfordring.

– Det var virkelig først, efter at første program var optaget, at jeg tænkte, “okay, jeg er faktisk rigtig god til det her”, fortæller Jesper Søvndal og fortsætter:

– Det er et nyt fagområde, så der var en hel masse ting, jeg ikke havde prøvet før og en masse ting, som ikke lykkedes, så blev jeg nødt til at finde ud af, hvordan jeg fik det til at lykkedes, så det blev ikke en fiasko.

Det har kastet endnu flere bageeksperimenter af sig, og det har indtil videre imponeret kagekonkurrencens dommere så meget, at de har tildelt den jyske amatørbager mesterbagertitlen tre gange.

Arbejder på kunstmuseum

Jesper Søvndal har fået masser af rare tilkendegivelser i forbindelse med “Den store bagedyst”.

Lige nu arbejder han som grafisk designer på kunstmuseet Trapholt, men meget ligger åbent for ham.

– Mine fremtidsdrømme er egentlig bare at være kreativt skabende og få lov til at udfordre mig selv og mit hoved, siger Jesper Søvndal og uddyber:

– Det kunne sagtens være i kager, mad og medier, men det kan være på alle mulige måder. Jeg vil bare gerne have lov til at bruge mit kreative hoved og mine gode evner til at udvikle ideer.

“Den store bagedyst” sendes på DR1 onsdag aften klokken 20.

10 ting du ikke vidste om Den store bagedyst

/ritzau/