Dansk stjernekok klar med nyt tv-program

Den danske kendis-kok, Claus Holm, har flere nye projekter i støbeskeen.

En ny kogebog er på vej og i efteråret vender han tilbage til tv-skærmen med et helt nyt mad-program.

– Der kommer et nyt tv-program den 16. oktober “Mad, mænd og kærlighed”, hvor jeg besøger nogle landmænd og vi taler sammen om mad og kærlighed, fortæller Claus Holm til Kolding Netavis.

Programmet får premiere den 16. oktober på TV2 Fri.

Fejrede Øllets Dag

Anledningen til at fortælle om det nye program kom forleden, da han var i Kolding for at fejre Øllets Dag.

Her stillede Claus Holm op med køkkkengrej og smagsprøver ved Den Spanske Trappe.

– Jeg laver mad med masser af øl i. Den får én på hatten med simremad, godt mad og mad der passer godt til øl, fortæller Claus Holm til Kolding Netavis.

Claus Holm har et bud på, hvilken slags mad, der især gør sig godt med øl:

– Det passer især til oksekød og gris – kød der har fået mange timer, kikærter og noget kål, forklarer kendiskokken.

Hvilken ret med øl er din favorit?

– Det er nok Irish Stew. Øl, kål, øl og lam er fantastisk sammen, siger Claus Holm til netmediet.